キッチンカーを始めたら、まず必要になるのが出店場所。
でも、始めたばかりの私たちには、どこで営業できるのか、どうやって出店先を探せばいいのか、分からないことだらけでした。
イベントに出店したいけど、どこで募集しているの？
イベント以外にも、キッチンカーを出せる場所はあるの？
ほかのキッチンカーさんは、どうやって出店場所を見つけているんだろう？
そんなことを考えながら、私たちは手探りで出店場所を探し始めました。
今回は、実際に私たちがやってきた出店場所の探し方を紹介します。
まずはGoogleで検索してみる。
最初にやってみたのは、Googleで検索することでした。
例えば、
- 「キッチンカー 出店場所 ○○」
- 「キッチンカー ○○市」
○○の部分には、探したい地域名を入れます。
出店場所の募集情報を探すだけでなく、その地域で活動しているキッチンカーを見つけるためにも検索しました。
検索結果からInstagramやジモティーなどにたどり着き、少しずつ出店先を探していきました。
最初から探し方を知っていたわけではありません。
とりあえず検索して、気になった情報を見て、そこからまた調べる。
そんな繰り返しでした。
他のキッチンカーの出店先から探す。
これは、私たちが実際にやっていた探し方です。
まず「キッチンカー＋地域名」で検索して、その地域で活動しているキッチンカーを探します。
キッチンカーはInstagramをやっているお店も多いので、見つけたお店のInstagramを見に行きます。
そこで確認するのが、出店カレンダー。
「このキッチンカーさんは、どこで営業しているんだろう？」
そんな目線でカレンダーを見ていくと、出店先が分かることがあります。
気になる場所が見つかったら、今度はその出店先の名前を使って検索します。
例えば、
「○○（出店先の名前） キッチンカー 出店」
という感じです。
出店先の情報や、キッチンカーの募集につながる情報が見つかることもあります。
私たちもこの方法で調べて、地元の神社でキッチンカーを出せることが分かりました。
出店募集の情報を直接探すだけではなく、すでに出店しているキッチンカーを手掛かりに、出店先を逆から探してみる。
これも、ひとつの方法だと思います。
Instagramで探す。
出店場所を探していた頃、ある場所でほかのキッチンカーの出店者さんと知り合いました。
そこで教えてもらったのが、
「Instagramで探すんだよ」
という方法でした。
それまでもGoogleで検索していましたが、それを聞いてからはInstagramでも「キッチンカー 出店場所 ○○」などと検索するようになりました。
実際に活動しているキッチンカーや、出店募集の情報を探すきっかけになりました。
自分だけで調べていると、なかなか分からないこともあります。
同じキッチンカーをやっている人から教えてもらえる情報は、ありがたかったです。
イベントは、早めに検索。
キッチンカーの出店先といえば、イベントを思い浮かべる人も多いと思います。
私たちもイベントに出店したくて、いろいろな情報を探していました。
ところが、ようやく出てみたいイベントを見つけても、応募期間がすでに終わっていたことがありました。
9月末のイベントを見つけたときには、募集がかなり前に締め切られていたのです。
イベントによって違いはありますが、開催の3か月前くらい、場合によってはそれより早く募集が終わっていることもあります。
「出店したい！」と思ってから探し始めると、間に合わないこともあるんですね。
ただし、すべてのイベントが早くに締め切られるわけではありません。
募集枠が埋まらなかったり、キャンセルが出たりして、開催が近づいてから募集される場合もあります。
そのため、気になるイベントや募集情報は、こまめにチェックしておくのがおすすめです。
「常設出店」も探してみた。
イベントを探していても、すぐに出店予定を埋められるわけではありませんでした。
そこで、Googleで次に検索したのが、
「キッチンカー 常設」
という言葉です。
イベントのように単発で出店する場所だけでなく、決まった場所で営業できる出店先も探してみることにしました。
検索して見つけたのが、メルカートやショップカウンター、モビマルなどのサービスです。
また、ジモティーから出店先につながったこともありました。
それぞれのサービスで利用条件や応募までの流れは異なります。
私たちが実際に利用したもの、利用していないものを分けて紹介します。
メルカート
実際に利用しているサービスです。
利用する前にWeb面談があり、見つけたらすぐに出店へ応募できるというわけではありませんでした。
出店場所を探すだけでなく、利用を始めるまでに必要な手続きも考えておく必要があります。
ショップカウンター
こちらも実際に利用しました。
私たちの場合は、必要書類をオンラインで提出し、審査を通過してから出店先に応募する流れでした。
キッチンカーを始めた翌月には、このサービスを通じてパチンコ店への出店につながりました。
登録や審査に時間がかかる場合もあるので、早めに準備しておくとよさそうです。
ジモティー
ジモティーを知ったのも、Googleで検索したことがきっかけでした。
そこから出店先を見つけ、ある店舗で営業することにつながりました。
最初は検索で見つけた情報が、実際の出店につながることもあるんですね。
「𓏸𓏸 キッチンカー」と直接検索。
これは、夫が「パチンコ屋さんはどうかな？」と話したことがきっかけでした。
そこでGoogleで「𓏸𓏸 キッチンカー」と検索してみました。
「キッチンカー 出店場所」のような広い検索だけでなく、出店してみたい施設やお店の名前を入れて検索してみるのも方法のひとつです。
モビマル
「キッチンカー 常設」と検索したときに見つけたサービスです。
ただ、私たちは利用しませんでした。
費用の仕組みなどを見て、自分たちには合わないと判断したためです。
利用していないサービスなので、良し悪しを断定するつもりはありません。サービスごとに条件が違うため、自分たちの営業スタイルや費用に合うかを確認することが大切だと思います。
応募するときに準備した書類や情報。
出店先に応募する際には、書類や車両の写真などを求められることがありました。
私たちが準備したものは、次のとおりです。
- 免許証
- PL保険加入者証
- 車検証
- 営業車両の画像
- 任意車両保険証
- 営業施設平面図
- 営業許可証
- 商品写真
営業施設平面図は、キッチンカーの中にある設備などの配置を示した図面です。
イベントによっては、消防対策として主催者側から求められることがありました。ただし、すべてのイベントで必要だったわけではありません。
必要な書類や資料は出店先によって異なるため、応募要項を確認しておくことが大切です。
出店先を見つけても、必要な書類がそろっていなければ応募を進められないこともあります。
これから始める方は、必要な書類や写真を早めに準備しておくと、応募したい場所が見つかったときに動きやすいと思います。
最初は申し込める所に申し込んだ。
出店先を探すとき、私が気にしていたのは主に出店料と距離でした。
出店料が高いところは、私としては少し慎重になってしまいます。
一方で、夫は「出店料が高いなら、それだけ売上も見込めるかもしれない」と考えて応募することもありました。
…考え方は違うんですよね。
そして、始めたばかりの頃は、そもそも出店先を選べるほど余裕がありませんでした。
最初は、特別な決め手があったわけではありません。
とりあえず、申し込めるところには全部申し込む。
まずは出店できる場所を増やしたい。そんな気持ちで探していました。
もちろん、出店料だけでなく、現地までの距離も考える必要があります。
出店料が安くても遠ければ移動の負担が大きくなりますし、出店料が高ければ、その分の売上が必要になります。
どこが正解というわけではなく、自分たちの状況に合わせて判断することが大切なのだと思います。
出店場所は見つけたら終わりじゃない｡
出店場所を探しているときは、とにかく営業できる場所を増やすことに必死でした。
でも、実際に出店してみて感じたこともあります。
ある店舗では、出店料3,000円で、毎週決まった曜日に営業する形になりました。
最初から大きな売上があったわけではありませんが、4週目くらいには、1日の売上が約15,000円になりました。
私が大切だと思っていたのは、毎週同じ場所で営業することでした。
「毎週この曜日に行けば、あのキッチンカーがいる」
そんなふうに覚えてもらえれば、次に来てもらえるきっかけにもなるからです。
もちろん、固定で出店すれば必ず売上が伸びるわけではありません。場所やお客さん、営業条件によって結果は変わります。
それでも、毎週同じ場所に立つことで、少しずつ知ってもらえる可能性がある。
私にとっては、それも出店場所を探すうえで大切な視点でした。
イベントにはイベントの良さがあります。普段とは違うお客さんに知ってもらえる機会にもなります。
一方、定期的な出店には、同じ場所で少しずつお店を覚えてもらえる良さがあると感じました。
出店場所を探すときは、目の前の売上だけでなく、その場所でどんな営業をしていきたいのかも考えてみるといいのかもしれません。
最初から、うまく探せたわけじゃない｡
私たちも、最初から出店場所の探し方を知っていたわけではありません。
Googleで検索して、Instagramを見て、イベントの募集が終わっていることを知って、今度は常設出店を探してみる。
ほかのキッチンカーの出店カレンダーを見て、出店先を逆から検索してみる。
そんなふうに、ひとつずつ調べながら出店場所を探していきました。
始めたばかりの頃は、分からないことだらけです。
それでも、検索の仕方を少し変えてみたり、実際に活動している人の情報を参考にしたりすることで、出店先につながることもありました。
これからキッチンカーを始める方や、出店場所を探している方にとって、私たちの経験が何かひとつでも参考になればうれしいです。
私たちがキッチンカーを始めたばかりの頃のことは、こちらの記事にも書いています。
最初は本当に手探りでした。
でも、あの頃にひとつずつ探していた出店場所が、次の一歩につながっていったのだと思います。
