2026-08

営業許可を取ってから、OPENまでの準備期間は1週間。せっかく実家の前で営業するんだから、まずはご近所さんに知ってもらわなきゃいけない。出来上がったチラシを持って、ご近所へ挨拶に回った。「8月11日から、ここでキッチンカーを始めます。」「ご...

いずれは自分の店舗を持ちたいと調理師である夫は言っていました。2025年、長年勤めた飲食店を退職し、店舗で始める予定だった。住んでる家の１階を改装して、お店を開く。その話は1度決まっていた。でも、予定していた話が白紙になった……。夫を手伝う...